Kolorowa sałatka

Połączenie rukoli z granatem i mango. Soczyste owoce, trochę zieleniny i sos z octu balsamicznego. Nic skomplikowanego, a zapewniam, że Kolorowa sałatka to bardzo ciekawa kompozycja smaków.

Składniki:

125g rukoli

Dojrzałe mango

Dojrzały granat

½ szklanki octu balsamicznego

Wykonanie:

Rukolę dokładnie myjemy i osuszoną wrzucamy do miski. Dodajemy pestki i sok z granata, oraz obrane i pokrojone w kostkę mango.

Ocet balsamiczny wlewamy do rondelka i gotujemy na małym ogniu aż zgęstnieje, gotowym, troszkę ostudzonym sosem polewamy składniki w misce. Całość mieszamy i podajemy.