Koktajl pietruszkowy

Natka pietruszki jest zdrowa, pyszna i niezwykle aromatyczna. Dodaje wyrazu wielu potrawom, można ją mrozić, suszyć, piec, gotować i... miksować. No właśnie, z natki pietruszki można zrobić przepyszne koktajle. Jak ten oto Koktajl pietruszkowy z mango, ogórkiem i sokiem jabłkowym.

Mango lassi

Schłodzony koktajl to znakomity pomysł na upalny dzień. Dojrzałe mango, zimny jogurt i Mała I, która z ogromną przyjemnością obsługuje blender. Z takim pomocnikiem koktajl powstaje w kilka minut, a jeszcze szybciej znika! Mango lassi

Lemoniada

Jest lato- są upały. Nic w tym dziwnego. Nie mam nic przeciwko ciepłym wakacjom, szczególnie, że mieszkamy praktycznie nad jeziorem. W czasie upałów trzeba pamiętać o piciu. A co najlepiej gasi pragnienie w gorące dni? Zimna Lemoniada.

Koktajl z kiwi i mango

Wprawdzie w lesie leży jeszcze trochę śniegu, a jeziora dalej są skute lodem, ale w powietrzu czuć już wiosnę! Sanki są już schowane na samym dnie piwnicy, a w ruch poszła hulajnoga i rower. Może by tak wprowadzić też odrobinę wiosny do kuchni? Zacząć dzień pysznym, energetycznym koktajlem owocowym. Brzmi zachęcająco? Zdecydowanie tak! Koktajl z kiwi i mango.

Koktajl z arbuza

Upały zadomowiły się u nas na dobre. Czasem przejdzie jakaś burza, słońce schowa się za chmurami na jakiś czas, ale za chwile i tak robi się gorąco. Co zrobić… Taki mamy klimat…

Trzeba sobie radzić. Trzeba dużo pić, trzeba się chłodzić, a najlepiej połączyć jedno i drugie i wypić coś chłodnego, np. taki Koktajl z arbuza.

Koktajl z kiwi

Owocowe koktajle ostatnio coraz częściej goszczą w koperkowej kuchni. Próbujemy najróżniejszych kombinacji smakowych i chętnie wykorzystujemy mleko roślinne. Połączenie kiwi z bananem i mlekiem migdałowym to był strzał w dziesiątkę! Dlatego chętnie podzielę się z Wami przepisem na Koktajl z kiwi.

Mleko migdałowe

Co dobrego można zrobić z migdałów? Mleko! Mleko roślinne to ostatnio dość modny temat. Na sklepowych półkach można znaleźć najróżniejsze mleka- sojowe, ryżowe, owsiane, kokosowe, czy właśnie migdałowe. Moim zdaniem doskonale zastępują krowie mleko w wielu napojach i potrawach. Często wzbogacają dania, dodając wyrazu swoim smakiem. Mleka roślinne mają jedną zasadniczą wadę- najzwyczajniej w świecie są drogie. Zdecydowanie taniej wychodzi zrobienie takiego mleka w domu. To wcale nie jest trudne, ani skomplikowane. Przepis na mleko migdałowe znalazłam „na kotlecie”. Mleko migdałowe jest przepyszne.  Znakomicie sprawdza się w koktajlach owocowych, ciastach, naleśnikach itp. Można je pić jako zwykły napój, polecam z dodatkiem kakao, albo posłodzone miodem. Zapraszam na Mleko migdałowe.

Bananowy koktajl z mango

Koktajle owocowe to coś co koperkowa rodzina baaardzo lubi. Koktajle są pyszne, zdrowe, dostarczają całą masę witamin, a picie takiego gęstego koktajlu przez słomkę, to znakomite ćwiczenie logopedyczne dla Małej I. Bananowy koktajl z mango.

Kompot z rabarbaru i jabłek

Kompot z rabarbaru, to zaraz za wigilijnym kompotem z suszu, taka kompotowa klasyka ;-)

Czysty kompot, z samego rabarbaru, jest bardzo cierpki, żeby dało się go pić, trzeba dodać naprawdę sporo cukru. Dlatego ja do kompotu dodaję też słodkie jabłka. Smak jabłek znakomicie komponuje się z rabarbarem no i cukru dodaje się już mniej. Na blogu Kwestia Smaku znalazłam fajny sposób na przygotowanie rabarbaru do kompotu, który sprawdza się znakomicie, a Kompot z rabarbaru i jabłek wyszedł pyszny.

Waniliowy koktajl truskawkowy

Truskawki, truskawki, TRUSKAWKI!!! Uwielbiam truskawki, zawsze z utęsknieniem czekam na sezon truskawkowy, który trwa tak krótko… Truskawki mrożone, czy w postaci przetworów to już nie to samo. Tegoroczny sezon postanowiłam wykorzystać szczególnie, żeby sobie odbić dwa poprzednie… Dwa lata temu, na samym początku truskawkowego sezonu, urodziłam dziecko i jako matka karmiąca musiałam zrezygnować z truskawek, po których mała „I” miała wysypkę. Rok temu też jeszcze karmiłam, oczywiście dużo mniej, i jak była jakaś dłuższa przerwa między karmieniami, to mogłam zjeść kilka truskawek. W tym roku już nie karmię, co więcej- wygląda na to, że uczulenie odpuściło i moja dwulatka też zajada truskawki :-)

Na dobry początek Waniliowy koktajl truskawkowy na maślance.

Składniki:

½ kg truskawek

½ l maślanki

2 łyżki drobnego cukru trzcinowego

Łyżka ekstraktu waniliowego

Wykonanie:

Truskawki po dokładnym umyciu pozbawiamy szypułek. Miksujemy za pomocą blendera i przecieramy przez sito, żeby pozbyć się pesteczek.

Zmiksowane truskawki mieszamy z maślanką, cukrem i ekstraktem waniliowym.

Odstawiamy do lodówki co najmniej na pół godziny, żeby dobrze się schłodził.

Koktajl mieszamy przed podaniem.