Kalmary z makaronem

Fajnie mieć dostęp do świeżych owoców morza. Nawet bardzo fajnie, niestety w miejscu w którym mieszkam graniczy to z cudem. Nie raz już udowodniłam, że nawet z mrożonych -można szybko i łatwo zrobić coś pysznego. Pomysł na kalmary znalazłam u Misia. Wcale nie są gumowate. Kalmary z makaronem pyszne, nawet Mała „I” była nimi zachwycona :)

Składniki:

400g mrożonych kalmarów

Pęczek kolendry

3 łyżki oleju

Cebula

5 ząbków czosnku

Sól i pieprz do smaku

Łyżka soku z cytryny

500g makaronu (u mnie kokardki)

Wykonanie:

Makaron gotujemy na półtwardo.

Cebulę i czosnek obieramy i dość drobno siekamy. Kalmary wrzucamy do wrzątku, gotujemy przez  3 minuty i odcedzamy Na dużej patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy cebulę z czosnkiem, doprawiamy solą i pieprzem i smażymy na średnim ogniu, aż cebula się zeszkli. Wtedy dorzucamy, kolendrę i kalmary, polewamy sokiem z cytryny. Całość smażymy przez 4 minuty, ciągle mieszając. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem i podajemy z ugotowanym makaronem.