Lody truskawkowe z płatkami jaglanymi

Domowe lody mają tę podstawową zaletę, że dokładnie wiemy co mają w środku. Jak zrobimy je ze zdrowych składników, to jesteśmy spokojni, nawet jak dziecko je trzecią porcję lodów w ciągu upalnego dnia. A ile frajdy jest przy wspólnym wybieraniu i mieszaniu składników. Jak dla mnie same plusy :) Zapraszam na Lody truskawkowe z płatkami jaglanymi.

Składniki:
1 szklanka mleka kokosowego z puszki
1/2 szklanki płatków jaglanych KUPIEC
ok 1 łyżki cukru
1 dojrzały, spory banan
300g truskawek

Wykonanie:
Mleko kokosowe przelewamy do rondelka, wsypujemy płatki jaglane i zagotowujemy mieszając od czasu do czasu. Gotujemy na wolnym ogniu przez 3 minuty ciągle mieszając. Zdejmujemy rondelek z palnika i zostawiamy do ostygnięcia.
W międzyczasie truskawki myjemy i pozbawiamy szypułek, a umytego banana obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Łączymy ze sobą wszystkie składniki i miksujemy za pomocą blendera. Dosładzamy do smaku (im słodsze były owoce, tym mniej cukru potrzebujemy) i po ponownym zblendowaniu przekładamy do foremek do lodów i zamrażamy.