Sałatka grecka

Jakby na to nie patrzeć, nasze greckie wakacje skończyły się tydzień temu. Było beztrosko, było leniwie, było gorąco i było pysznie. Pomarańcze, miody, sery, bakłażany, cała masa owoców morza i moja ulubiona sałatka grecka, którą jadłam każdego dnia.
Zrobiliśmy masę zdjęć, odpoczęliśmy jak nigdy, przywieźliśmy smaczne pamiątki dla siebie i najbliższych, a chyba najbardziej cieszy nas to, że w Polsce przywitała nas piękna pogoda. Może nie jest tak ciepło jak w Grecji, ale słoneczko poprawia humor i pomaga pogodzić się z nadchodzącym końcem lata.
A wracając do smaków wakacji, zapraszam na Sałatkę grecką.

Składniki:
Czerwona cebula
Zielona papryka
2 pomidory
Ogórek szklarniowy
1/2 szklanki czarnych oliwek
150g sera feta
100ml oliwy z oliwek
2 łyżki octu winnego
Natka pietruszki
Sól
Pieprz
Oregano

Wykonanie:
Cebulę po obraniu kroimy w półplasterki. Pomidory kroimy w kostkę, paprykę również kroimy w kostkę, a obranego ogórka w półplasterki. Mieszamy ze sobą pokrojone warzywa, dodajemy posiekaną natkę pietruszki, oregano oraz oliwki. Doprawiamy pieprzem i odrobiną soli. Mieszamy. Układamy na wierzchu fetę pokrojoną w kostkę i całość skrapiany octem winnym i dobrą oliwą z oliwek.