Kanapeczki z kurczakiem

Szybka przekąska z ciasta francuskiego. Niewielkie kanapeczki „na raz”. Nieskończenie wiele możliwych kombinacji smakowych! Tym razem zrobiłam z kurczakiem, oliwkami i cebulą. Kanapeczki z kurczakiem można podać jako imprezową przekąskę, albo zapakować do kosza piknikowego i zabrać na majówkę.

Składniki:

300g ciasta francuskiego

Pierś z kurczaka

Czerwona cebula

50g czarnych oliwek

Zioła prowansalskie

3 łyżeczki przyprawy do kurczaka

3 łyżki oleju

Wykonanie:

Pierś z kurczaka kroimy w niewielką kostkę, mieszamy z olejem i przyprawą do kurczaka. Odstawiamy na pół godziny, a następni podsmażamy, aż mięso zarumieni się z każdej strony.

Cebulę kroimy w drobną kostkę, a oliwki w plasterki.

Ciasto francuskie kroimy na nieduże kwadraty, takiej wielkości, żeby nadawały się do zjedzenia „na raz”. Kwadraciki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i na każdym z nich kładziemy po kawałku kurczaka, troszkę cebuli i plasterek oliwki. Posypujemy ziołami prowansalskimi i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 10 minut.