Noworoczne kanapeczki

Sylwestrowe przekąski w postaci kanapeczek z pastą jajeczną ze szczypiorkiem i pastą jajeczną z awokado, które doskonale nadają się również na noworoczne śniadanie.

Wystarczy z kanapek powycinać cyferki (foremkami do wykrawania ciasteczek) i poukładać je tak, żeby utworzyły Stary i Nowy Rok :-)

Składając najserdeczniejsze życzenia wszystkiego co najlepsze zapraszam na Noworoczne kanapeczki

Składniki:

Kilka kromek ulubionego chleba

Pasta jajeczna ze szczypiorkiem:

2 jajka

Garść posiekanego szczypiorku

Łyżeczka majonezu

Sól i pieprz do smaku

Pasta jajeczna z awokado:

2 jajka

Nieduże, dojrzałe awokado

Łyżka soku z cytryny

Sól i pieprz do smaku

Wykonanie:

Jajka gotujemy na twardo i po ostudzeniu obieramy ze skorupek i zabieramy się za robienie past jajecznych.

2 jajka bardzo drobno siekamy (ja robię to w rozdrabniaczu), dodajemy posiekany szczypiorek, majonez i po wymieszaniu doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

W drugim naczyniu łączymy 2 drobno posiekane jajka z rozgniecionym miąższem z awokado (ja robię to w rozdrabniaczu). Dodajemy sok z cytryny i po wymieszaniu doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Tak przygotowanymi pastami smarujemy kromki i chleba z których, za pomocą foremek do wykrawania ciasteczek, wycinamy cyferki.