Lody z płatkami owsianymi

W sercu wiosna, na termometrze mróz, a za oknem słońce. Mała I mówi, że chętnie zjadłaby loda. Odpowiadam odruchowo, że nie, ale po chwili wahania myślę sobie, że niby dlaczego nie... Czemu nie można zjeść w domu loda, nawet gdy na podwórku jest zimno. Przecież w domu jest ciepło... Po szybkim przeglądzie kuchni wiedziałam już nawet z czego te lody zrobimy. Tak oto w marcowy poranek, w koperkowej kuchni, powstały Lody z płatkami owsianymi.

Krem z pieczonych warzyw

Kremowe zupy są znane wszystkim rodzicom. Zmiksowanie zupy blenderem jest idealnym sposobem na marudne dziecko, które wybiera z talerza tylko te smaczniejsze elementy dania. Z zupy-kremu nikt nie wydłubie selera... Podpieczenie warzyw przed dodaniem ich do zupy jest świetnym patentem. Warzywa dzięki temu mają dużo głębszy smak, a co za tym idzie- zupa jest smaczniejsza. Dużo smaczniejsza. Tym razem w mojej zupie pierwsze skrzypce grał kalafior, dodałam do niego inne białe warzywa i powstał Krem z pieczonych warzyw.

Budyń jaglany z grillowaną gruszką

Wiosna zbliża się wielkimi krokami, ale poranki jeszcze są na tyle chłodne, że ciągle mamy ochotę na ciepłe, rozgrzewające śniadania. Gdy znudzą się owsianki, jajka i placuszki na tysiąc sposobów, wtedy przychodzi czas na jaglankę! Jaglanka, jak wiadomo, jest zdrowa, pyszna i niezwykle uniwersalna. Staram się ją jak najczęściej wykorzystywać w kuchni i jednego jestem pewna, że jak podam ją w wersji na słodko, to moja córeczka poprosi o dokładkę. Dlatego dziś zrobiłam Budyń jaglany z grillowaną gruszką.

Szaszłyki z figami

Kotleciki z mielonego indyka z suszonymi figami, doprawione pikantnym ketchupem i jeszcze nadziane na patyk. Właściwie nic skomplikowanego, a smak niesamowity. Znakomicie sprawdzą się na obiad, albo jako imprezowa przekąska. Połączenie ostrego i słodkiego smaku jest ciekawe i bardzo nam odpowiada, dlatego nasze Szaszłyki z figami zniknęły błyskawicznie.

Ananas w chrupiącej panierce

Owocowe śniadanie to zawsze dobry pomysł, a śniadanie na ciepło w mroźny poranek to wręcz obowiązek. Mała I uwielbia ananasa, dlatego chciałam wykombinować coś z tym owocem. Postawiłam na klasyczne połączenie ananasa z kokosem. I tak właśnie powstał smażony Ananas w chrupiącej panierce.