Bezowe duszki

Mała I na Halloween jest trochę za młoda, a ja i koperkowy mąż nieco zbyt dorośli ;-) I całe szczęście, bo jakoś to „święto” nie do końca do mnie przemawia. A dobijający się do moich drzwi gimnazjaliści, a może i licealiści,  w gumowych maskach na twarzach, wołający niskim głosem „cukierek albo psikus”- bardziej irytują niż śmieszą. Żeby chociaż wysilili się na jakieś fajne przebrania, albo zabrali ze sobą młodsze rodzeństwo… Nie wiem, jakoś to do mnie nie trafia. Niemniej jednak, akurat zostały mi 3 białka, Mała I chciała ze mną „zrobić coś dobrego”, a ostatnio wszędzie widzę zdjęcia bezowych duszków. Pomyślałam- „czemu nie?” i zabrałyśmy się za pieczenie. Koperkowy mąż wszedł do kuchni w momencie, gdy dorabiałyśmy naszym duszkom oczy i powiedział „O! Choinki, ale czemu nie zielone?” Więc pewnie w grudniu zrobię bezy z odrobiną zielonego barwnika ;-) Ale dziś zapraszam na Bezowe duszki.

Kremowa zupa z dyni i gruszek

Zupa dyniowa z gruszkami? Jak zobaczyłam ten przepis na Kwestii Smaku, to początkowo złapałam się za głowę. Przypomniał mi się mój największy przedszkolny koszmar- zupa owocowa, czyli kompot z makaronem. Koperkowy mąż zajrzał mi przez ramię i powiedział, że może jednak powinnam spróbować. Więc spróbowałam, bo zapas puree z pieczonej dyni dość spory, Mała „I” od jakiegoś na pytanie „co zjesz na obiad”, odpowiada niezmiennie- „zupę dyniową”, a i gruszki akurat były w koperkowej kuchni. Zrobiłam, spróbowałam i powiem, że było warto zaryzykować. Bo dynia z gruszką i cynamonem znakomicie się komponują, w zupie wyraźnie czuć smak gruszek, ale szczęśliwie daleko jej do przedszkolnej zupy owocowej ;-) Kremowa zupa z dyni i gruszek podbiła koperkowe serca.

Makaron z łososiem i brokułami

Nie trzeba stać pół dnia „przy garach”, żeby zrobić pyszny obiad. Wystarczy mieć dobry pomysł i dokładnie przyjrzeć się zawartości lodówki i kuchennych szafek. Łosoś i brokuły to idealnie doprana para, trzeba było pomyśleć tylko co do nich dodać. Dobry makaron zawsze mam w domu, o cytrynę, parmezan, sól, pieprz i olej też nie muszę się martwić. Co tu dużo mówić- Makaron z łososiem i brokułami podbił serca koperkowych domowników :-)