No to klops...

Jak pogoda się nie poprawi, to z naszych majówkowych planów wyjdzie klops. No może nie będzie tak tragicznie, ale oczyma wyobraźni widziałam już koperkową rodzinę spacerującą brzegiem morza. I tak będziemy spacerować, najwyżej w ciut cieplejszych kurtkach niż planowaliśmy. W każdym razie trzymamy kciuki za poprawę pogody. A w koperkowej kuchni- klops, ale udany ;-) Swoją drogą dlaczego tak dobre danie nazywa się jak porażka? Pieczeń rzymska to właściwie to samo, a o ile lepiej brzmi. My robimy klops- bo bez jajka na twardo w środku. Klops to bardzo fajna sprawa. Robi się szybko. Można pokroić go na grube plastry i zjeść na ciepło, jako obiad, a resztę, po ostudzeniu jeść zamiast wędliny na kanapkach.

Hamburgery

Domowe bułki do  hamburgerów, kotlety z wołowiny usmażone na patelni grillowej, ulubione dodatki i domowe hamburgery gotowe.  A takie domowe hamburgery to bardzo fajny pomysł na rodzinny obiad. Kiedy wszyscy razem siedzą przy dużym stole, jedzą rękoma, i wcale nie martwią się tym, że ktoś ma brodę ubrudzoną ketchupem :-) Hamburgery.

Fondant czekoladowy

Dzisiaj obchodzimy jedno z najsmaczniejszych świąt- Dzień Czekolady. Trzeba to jakoś uczcić, a babeczki z płynną czekoladą wydają się być idealną propozycją na tę okazję. Zainspirowana tym przepisem zrobiłam moją wersję babeczek czekoladowych z cynamonem. Cały sekret, podobnie jak przy babeczkach z płynnym kajmakiem, to odpowiedni czas pieczenia. Babeczki pieczone nawet minutę za długo będę równie pyszne, ale już bez płynnej czekolady w środku. Fondat czekoladowy z cynamonem- zapraszam.

Bułeczki hamburgerowe

Czasem robimy sobie jakiegoś domowego „fast fooda”, który w koperkowej kuchni bardziej podpada pod „slow fooda”, bo wszystko staram się zrobić sama. Na blogu White Plate znalazłam świetny przepis Marthy Stewart na genialne bułeczki do hamburgerów. Są dokładnie taki jak mają być- zupełnie inne niż kajzerki, mają odpowiednią strukturę, po prostu idealnie komponują się w hamburgerze z innymi dodatkami. Robię również nieco zdrowsze, pełnoziarniste bułki do hamburgerów, ale te Bułeczki hamburgerowe, które dziś tu prezentuję, smakują podobnie do tych klasycznych buł sprzedawanych w Fast foodach.

Sałatka z ananasem

Mała I zdecydowanie nie jest niejadkiem. Jest otwarta na nowe smaki, chętnie próbuje nowych potraw i bardzo rzadko grymasi. Oczywiście są rzeczy, które lubi bardziej lub mniej. Nie przepada za twarożkiem, za to sałatka z ananasem jest absolutnie ulubioną sałatką Małej I. Zawsze pomaga mi ją przyrządzić. Wrzuca składniki do miski, odrobinkę podjadając przy okazji, doprawia ze mną sos i potem całość dokładnie miesza.  Sałatka z ananasem, zwana również sałatką konserwową ;-) do tego domowa bagietka i kolacja idealne wg Małej I gotowa :-)